涸沼で釣りというのも乙です。
涸沼は汽水湖と呼ばれる所です。つまり、淡水と海水が
混じり合っているのです。日本だと涸沼の他の浜名湖、宍道湖などが
汽水湖です。この汽水湖であることが涸沼での釣りをすごく面白く
しているような気がします。

涸沼といえばしじみ。しじみのうまみを最大限引き出すのが汽水湖。
そんな意見もあります。真水ではなく汽水湖。しじみが真水につかると
いわゆるうまみ成分が全部溶け出してしまうというのです。もともと
海に生息するしじみ。だからやはり一番おいしいのは海水につかって
いるとき。そんなことかもしれません。

で、涸沼で釣りをしているとしじみが同時に取れます。もちろん
魚の方も。涸沼ではハゼを釣りに来る人が多いです。有名ですよね。
で、ハゼを釣っているとしじみも採れるのです。そうすると・・・
やはり、考えることは同じですよね。ハゼは皆さん天ぷらにしようと
思っている方が多いのです。そして天ぷらを食べたら当然口の中は
油っこくなります。そうなると、何かで中和をしたくなります。
そこにもってこいなのがしじみの味噌汁です。


あのしじみのだしが効いた味噌汁。天ぷらの脂っこさを中和してくれるには
ぴったりですよね。何かお寿司屋で脂がのったトロを食べた後と
同じような感覚です。寿司屋の場合もやはり脂っこい口の中を
味噌汁で中和させてくれますからね。